Олеиновая кислота СН3(СН2)7СН=СН(СН2)7СООН —
ненасыщенная жирная кислота. Свойства Бесцветная вязкая жидкость, tпл 13,4 °C (для нестабильной бета-модификации) и 16,3 °C (для стабильной альфа-модификации). tкип 286 °C Нахождение в природе Содержится во многих растительных и животных жирах в виде сложных эфиров — глицеридов, больше всего олеиновой кислоты содержится в оливковом масле ( 54—81 % ). Применение Олеиновая кислота и ее эфиры применяют для получения лакокрасочных материалов, как пластификаторы. Применяется в мыловарении, а также широко применяется (в качестве СОЖ) при обработке резанием труднообрабатываемых высоколегированных и нержавеющих сталей и сплавов. Применяется также для доводки уплотнительных поверхностей из коррозионных нержавеющих сталей и твёрдых сплавов, съём металла до 22 мкм. |