Комплексные поставки химического сырья, химреактивов и технических тканей
УДОБНО, КАЧЕСТВЕННО, БЫСТРО
| Система качества менеджмента применительно к оптовой и розничной торговле химическим сырьем
и химреактивами соответствует требованиям ГОСТ Р ИСО 9001-2001 (ISO
9001:2000) |
|
|
Уксусная кислота (Acetic acid, этановая кислота,
E260)Химическая формула CH3COOH — слабая, предельная одноосновная карбоновая
кислота.
Уксусная кислота представляет собой бесцветную жидкость с характерным резким
запахом и кислым вкусом. Гигроскопична. Неограниченно растворима в воде.
70-80% водный раствор уксусной кислоты называют уксусной эссенцией, а 3-6% —
уксусом. Водные растворы уксусной кислоты широко используются в пищевой
промышленности и бытовой кулинарии, а также в консервировании.
Продукт естественного скисания виноградных сухих вин и сбраживания спиртов и
углеводов. Участвует в обмене веществ в организме. Широко применяется в
приготовлении консервов, маринадов, винегретов.
Уксусную кислоту применяют для получения лекарственных и душистых веществ, как
растворитель (например, в производстве ацетилцеллюлозы, ацетона). Она
используется в книгопечатании и крашении.
Соли и эфиры уксусной кислоты называют ацетатами.
|
|
