Кислоты — один из важнейших классов химических соединений, без которых невозможно представить ни современную науку, ни промышленность, ни повседневную жизнь. От лабораторных исследований до крупнотоннажного производства — кислоты служат незаменимыми реагентами, катализаторами и сырьём для тысяч технологических процессов.
- Неорганические (минеральные) кислоты — неорганические вещества, обладающие комплексом физико-химических свойств, присущих кислотам.
- Органические кислоты — содержат в молекуле одну или несколько карбоксильных групп (—COOH), часто встречаются в природе и играют важную роль в биохимических процессах